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›› Savoir-faire et engagement
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HISTORIQUE
Gilles LACHAISE, pâtissier de métier, fils et petit fils de pâtissier perpétue la tradition familiale après avoir appris son métier chez des pâtissiers Parisiens de renom.
En 1982 Gilles rejoint la Corrèze sa région natale ou il continu à exercer son métier dans l’artisanat.
En 1983 il fait ses armes dans le milieu industriel comme ouvrier puis chef d’équipe.
De1984 à 1988 Gilles exploite une activité de distribution de produits pâtissiers frais à domicile.
1988 est marqué par la création de la société GILLES PATISSIER. Sa vocation, fabriquer des desserts pâtissiers surgelés adaptés aux différents réseaux de commercialisation, aussi bien en produits traditionnels qu’à thème (paques, noël…)
Pour ce faire, il mise sur la créativité et la souplesse de l’entreprise à répondre aux différentes attentes des clients.
Bien entendu, l’activité de GILLES PÂTISSIER est régie par le plus grand soins de qualité avec l’adoption très tôt de la norme HACCP pour l’ensemble des productions.
En 1999 GILLES PÂTISSIER obtient la certification ISO 9001 V2000 régulièrement reconduite depuis lors.
« Ce qui fait la force d’une entreprise, plus encore que les capitaux dont elle dispose, c’est la valeur des hommes qui la compose et l’état d’esprit qui les animes ».
[ Geoffroy GUICHARD ]
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CHARTE DE QUALITE
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CERTIFICATION
